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18 janvier 2015 7 18 /01 /janvier /2015 16:30

Voici une recette pour les personnes qui sont intolérantes ou allergiques au gluten.

 

P1090438.JPG

 

Ingrédients :

 

- 400 grs de farine de blé noir 

- 140 grs cassonade

- 3 oeufsEntiers

- 250 grs de beurre mou 

- 1/2 cc de fleur de sel

- 6 grs de levure chimique 

- 80 grs de miel

- 150 grs de pepites de chocolat noir

- 150 grs de fruits a coques  noix de pécan, amandes, noisettes , noix ...

 

P1090440.JPG

 

Préparation :

 

Préchauffez votre four a 180 °. 

 

Dans un saladier, a l'aide d'une spatule,  mélangez la farine, le sel, la levure, la cassonade et le miel.

 

Ajoutez le beurre mou et  les oeufs,  mélangez jusqu'à  consistance d'une  pâte bien lisse puis ajoutez le'chocolat et les fruits a coques.

 

Faire des boules moyennes, puis les mettre sur une feuille de cuisson (silicone  ou sulfurisé ), aplatissez  les légèrement pour garder un bon moelleux en cuisson, espacez vos cookies en quinconce puis mettre au four 10 minutes a 180 °. 

 

P1090442.JPG

 

Avec un bon chocolat chaud ou un thé, c'est juste trop divinement bon .....

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Published by criss cuisine - dans sans gluten
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commentaires

Maryse Le Gal 19/01/2015 11:33

Je me régale des yeux avec tes super recettes mais aussi les papilles.
Bises

criss cuisine 19/01/2015 14:31



merci Maryse, je prends beaucoup de plaisirs a cuisiner mais aussi a partager ...


bonne journée a toi ;)



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  • : Mes petites recettes d'ici et d'ailleurs prisent au fil du temps, des envies et des saisons .....
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  • Passionnée de cuisine , je suis toujours en recherche de nouvelles recettes.
j'aime les bonnes tablées de copains autour d'un succulent repas, du bon vin mais surtout rigolades et bonne humeur ....
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