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27 septembre 2012 4 27 /09 /septembre /2012 21:53

Un petit plat tout simple et rapide avec un reste de coquillettes et des escalopes de poulet !!!

 

P1050619.JPG

 

ingrédients pour la viande:

 

- autant d'escalope de poulet que d'invités

- du fromage philadelphia ail et fines herbes

- parmesan

- chapelure

- piment d'espelette

- jus de citron

 

P1050618.JPG

 

ingrédients pour le gratiné de coquillettes:

 

- un reste de coquillettes

- un oignon

- de la moutarde

- de la crème liquide

- parmesan

- gruyère râpé

 

P1050616.JPG

 

préparation:

 

- En mettant la main bien a plat sur votre viande, incisez dans la longueur votre escalope sans aller jusqu'au bout.

 

- Fourrez votre viande de philadelphia une bonne couche, soyez généreux, refermez votre viande.

 

- Dans une assiette creuse, mélangez le parmesan avec la chapelure (moitié-moitié) et du piment, mélangez et panez vos escalopes posez les sur un plat allant au four.

 

- Dans un saladier mélangez les coquillettes et l'oignon émincé puis faire la sauce moutarde, crème liquide ( pour une briquette de crème je met un CS de moutarde) saupoudrez de parmesan, bien mélanger avec les pâtes, mettre dans un plat a gratin puis parsemez de gruyère

 

- Enfournez les deux plat a 210° pendant 20 minutes.

 

- Servez bien chaud et arrosez le cordon d'un filet de jus de citron.

 

P1050620.JPG

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Published by criss cuisine - dans Plats
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  • Passionnée de cuisine , je suis toujours en recherche de nouvelles recettes.
j'aime les bonnes tablées de copains autour d'un succulent repas, du bon vin mais surtout rigolades et bonne humeur ....
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