Far aux pruneaux

Beurrez très largement un plat en terre et y éparpiller 500 grs de pruneaux "NON" dénoyautés.

Mélangez dans un saladier 250 grs de farine, 200 grs de sucre semoule et une pincée de sel, ajoutez au centre 4 oeufs entier et travaillez  jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène, puis y délayer 1 litre de lait entier.

Versez la préparation liquide sur les pruneaux puis parsemez des petites noisettes de beurre puis enfournez four déjà chaud a 200°(th7).

Au bout de 10 minutes, baissez votre four a 180°( th6) et laissez cuire 35 a 40 minutes.