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14 octobre 2012 7 14 /10 /octobre /2012 23:42

Un bon plat de lentilles jarret lard pour se réchauffer avec le froid qui arrive !!!!!!!!!!!

 

P1050789.JPG

 

ingrédients:

 

- 500 grs de lentilles vertes sèches 

- 3 carottes en rondelles

- 1 oignon émincé

- 3 gousses d'ail

- 2 feuilles de laurier

- 1 jarret

- 1 morceau de poitrine fraîche

 

P1050792.JPG

 

préparation:

 

- Dans une cocotte allant au four mettre les lentilles vertes, l'oignon, l'ail, les carottes et les feuilles de laurier, recouvrir d'un bon litre d'eau.

 

- Poser le jarret et le morceau de poitrine sur les lentilles, fermez la cocotte et enfourner 1h40 a 200° puis 20 minutes a four éteint .

 

- Attention si votre poitrine et jarret est demi-sel n'oubliez pas de la faire dessaler la veille dans l'eau froide que vous changerez 2 ou 3 fois !!!!

 

P1050796.JPG

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Published by criss cuisine - dans Plats
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commentaires

les-voyages-de-gridelle 15/10/2012 07:29

moi mes yeux pétillent devant ce genre de plat!

criss cuisine 15/10/2012 19:56



c'est pareil chez nous, quand j'en fais  ici c'est la fête 



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  • Passionnée de cuisine , je suis toujours en recherche de nouvelles recettes.
j'aime les bonnes tablées de copains autour d'un succulent repas, du bon vin mais surtout rigolades et bonne humeur ....
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