poivron surprise

En parcourant la toile, on y trouve parfois des choses simple, rapide et surtout auquel on ne penserait pas forcément, en voici la preuve ......

ingrédients:

- poivrons entier

- oeufs

- huile d'olives

- tabasco, fromage, bacon, piment, ou tout autres met qui vous fera envie.

préparation:

- Coupez des tranches de poivrons d'environ 1.5 a 2 cm de hauteur.

- Pré-cuire légèrement a la vapeur les ronds de poivron pour qu'il reste un peu croquant et se tiennent en cuisson.

- Dans poële versez un filet d'huile d'olives, mettre les ronds de poivrons et casser un oeufs dans chaque ronds en faisant attention de ne pas percer le jaune puis laisser cuire a feu doux.

- Vous pouvez agrémenter de tabasco ou fromage .....

- Servez bien chaud avec une salade de crudités et de la charcuterie.