ingrédients:

pour le biscuit :

- 3 oeufs séparés

- 75 ml de sucre en poudre

- 5 ml de vanille liquide (facultatif)

- 15 ml d'eau bouillante

- 75 ml de maïzena

- 20 ml de farine

- 5 ml de levure chimique

- 10 ml d'huile

pour la garniture:

- 200 ml de crème liquide entière

- 20 carambars

- 25 ml de cacao amer (van houten)

- une noisette de beurre

préparation:

pour le biscuit:

- Battre les jaunes d'oeufs, le sucre, la vanille et l'eau bouillante jusqu'à blanchissement  et la pâte doit doubler de volume.

- Ajoutez la maïzena, la farine et la levure puis bien mélanger.

- Montez les 3 blanc d'oeufs en neige avec la pincée de sel, les incorporer au mélange précédent puis ajouter l'huile.

- Versez la pâte dans le moule a garnir silicone tupperware préalablement mouillé d'eau froide.

- faire cuire a 200°C pendant 10 minutes et démouler chaud (a la spatule silicone si cela accroche un peu)

pour la garniture:

- Le temps que le biscuit cuit faite chauffer a feu doux la crème, les carambars, le cacao et la noisette de beurre.

- une fois le biscuit démoulé versez la préparation de carambars dessus et servez froid

Oulala comme cela faisait un moment que je n'avais pas posté de recettes , entre la reprise du boulot, les deux enfants dons un bébé de 5 mois et la maison bah je cours un peu dans tous les sens !!!!

Bref j'en perd pas moins le goût de cuisiner, donc aujourd'hui j'ai décidée de me remettre un peu dans mon blog qui plus est que j'adore !!!!  

Encore un peu de patience et je vous met deux ou trois recettes aujourd'hui !!!

ingrédients:

- 1 pâte brisée

- 1 tablette de caramel nestlé

- 2 jaunes d'oeufs

- 150 ml de lait

- 50 ml de crème liquide (entière!!!)

préparation:

- Préchauffez le four a 160°C.

- faire fondre le chocolat avec le lait et la crème puis y incorporez les jaunes d'oeufs hors du feu, bien mélanger.

- Étalez la pâte sur votre plan de travail et découpez puis y 6 rond pour les fonds de tartelettes.

- Garnir vos tartelettes de la pâte puis versez le chocolat dans chacune d'elles (si c'est un moule silicone n'oubliez pas de garnir directement sur la grille du four froide)

- Enfournez la grille en bas du four et cuire 35 minutes a 160°C.

ingrédients:

- 300 ml de riz basmati (cru)

- 500ml de béchamel

- épice massalé

- 8 tranches de jambon blanc fumé

- un peu de gruyère

préparation:

- Préchauffez le four a 230°C.

- Faite cuire votre riz .

- Faite votre béchamel puis y incorporer du massalé selon votre goût (environ 5 ml pour ma part).

- Mixer le jambon grossièrement .

- Une fois le riz égoutté, y incorporer la béchamel parfumé.

 Procédez au montage dans des cocottes individuel ou un plat unique si vous n'avez pas de cocottes:

*riz

*jambon

*riz

*jambon

*riz

*gruyère

- Enfournez pendant 10/15 minutes a 230°C

ingrédients:

pour la pâte minute:

- 100 ml d'eau

- 100 ml d'huile

- 500 ml de farine

- 1 CC de levure

- 50 ml de sucre

pour la tarte:

- 4 pommes

- 200ml de crème liquide

- 2 oeufs

- 100 ml de sucre

- 1 sachet de sucre vanillé

préparation:

- Préchauffez votre four 180°C

pâte minute:

- Tièdir l'eau et l'huile, ajoutez la farine, le sucre et la levure mélangez a la spatule silicone pour former une boule de pâte.

- Etalez votre pâte a la main directement dans un moule silicone.

la tarte:

- Pelez les pommes, enlevez le coeur, mixez les en petits morceaux puis étalez les sur la pâte.

- Battre la crème les oeufs le sucre puis versez sur les pommes.

- Parsemez du sachet de sucre vanillé.

- Enfournez environ 40 a 45 minute a 180°c.

petite précision cette tarte n'a pas été réalisé de mes mains mais de celles de ma chef chef quand nous nous sommes réunis pour une matinée culinaire ...