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31 mars 2011 4 31 /03 /mars /2011 17:52

grillade-06.2009-005.JPG

 

 

 

ingrédients :

- 1 pâte brisée
- 3 pommes coupées en lamelles fines
- 20 carambars
- 30 cl de crème liquide
- 30 grs de poudre d'amandes
- 30 grs de sucre

préparation :

- Etalez la pate dans un moule a tarte
- Mélangez 3 cs de crème liquide avec le sucre et la poudre d'amande puis l'étaler sur la pate
- Y mettre les lamelles de pommes dessus
- Faire fondre les carambars avec le reste de crème liquide puis étaler sur la tarte
- Mettre au four 20 minutes a 200°

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31 mars 2011 4 31 /03 /mars /2011 14:55

 

tiede-pommes-raisins-003.JPG

 


ingrédients :

- 2 pommes
- 50 ml de sucre roux
- 25 ml de rhum
- 50 ml de raisins secs golden

pour la déco :

- Un peu de perles alimentaire colorées
- Des petits morceaux de nougat
- Un peu de vanille en poudre .


préparation :

- Pelez les pommes avec l'éplucheur vertical , les évidez , les coupez en grosses tranches puis les coupez en petit dés a l'aide du coupe chef .
- Mettre les pommes dans le micro plus 1L , les raisins, le sucre et le rhum .
- Cuire au micro-ondes a couvert 6 minutes a 750 watt .
- Laisser reposer 2 minutes .
- Avec le presse purée, écrasez les pommes puis mettre la préparation dans des coupelles saupoudrez de vanille de perles colorées et de petits morceaux de nougats .

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31 mars 2011 4 31 /03 /mars /2011 10:16

 

croquant-poires-020.JPG

ingrédients:

 

 

pour le gâteau :

- 125 grs de farine
- 200 grs de sucre
- 100 de beurre fondu
- 100 ml de lait
- ½ paquet de levure
- 2 oeufs
 - une petite boite de poires ou abricots ou ananas égoutés de leur jus

pour le glaçage :

25 grs de beurre + un sachet de sucre vanillé

 

 

préparation:

 

Dans le bol mélangeur 3,5 L mettre la farine , le sucre , les oeufs , la levure , le lait et le beurre puis mélangez au fouet plat .
Mouillez a l'eau froide le moule en silicone fleur puis versez la pâte dedans .
Etalez les poires (ou autres fruits dessus) .
Mettre au four pendant 20 minutes a 180°puis mettre les 25 grs de beurre en petit morceaux sur le dessus ainsi que le sachet de sucre vanillé puis renfournez encore 15 minutes .
Mettez le gateau a refroidir sur une grille pour le démouler au bout de 20 minutes

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31 mars 2011 4 31 /03 /mars /2011 10:03

 

 

1209191622_1.jpg

 

 

ingrédients :

 

-1 pot de faisselle 500 grs bien égoutté
-1 petite boite de salade de fruit séparée de son jus pour tremper les boudoirs
- environ 30 boudoirs
- un peu de sucre de canne
- un moule a charlotte

préparation :

- mélanger la faisselle , les fruits et le sucre de canne (attention les fruits sont sucrés).
- tapisser le moule a charlotte de boudoirs plonger rapidement dans le sirop de fruits
- mettre la moitié de la faisselle dans le moule puis une couche de boudoirs sans les tremper puis rajouter le reste de la faisselle et finir par une couche de boudoirs au sirop.
-mettre 24 h au frigo et démouler a la dernière minute ...succès garanti

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  • Passionnée de cuisine , je suis toujours en recherche de nouvelles recettes.
j'aime les bonnes tablées de copains autour d'un succulent repas, du bon vin mais surtout rigolades et bonne humeur ....
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