équivalence de température du four

Aide mémoire

Par crissounette

thermostat -----------------degré ° 1 ------------------------------- 30 2 ------------------------------- 60 3 ------------------------------- 90 4 ------------------------------- 120 5 ------------------------------- 150 6 -------------------------------...

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cuisson des bigorneaux

Entrées

Par crissounette

ingrédients : - 1 kg de bigorneaux - du sel gris - 1 bouquet garnis (court bouillon poissons & crustacés de chez DUCROS ce présente en sachets de thé) - poivre du moulin préparation : - Bien laver les bigorneaux dans plusieurs eaux si nécéssaire. - Mettre...

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poulet au coca

Plats

Par crissounette

ingrédients : - 6 cuisses de poulet - 1 sachet de soupe a l'oignon déshydraté (maggi) - une cannette de coca-cola (le vrai et non du light ou sans caféïne) - poivre préparation : - mettre les cuisses de poulet dans l'ultra pro 3.3L de chez tupperware...

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galettes de pommes de terre

Accompagnements

Par crissounette

ingrédients: - 1 oignon - 3 branches de persil - 2 oeufs - 1 kg de pommes de terre - sel-poivre - 120 grs de farine - 60 grs de beurre pour la cuisson préparation : - Epluchez, lavez les pommes de terre puis dans un robot mixez tous les ingrédients sauf...

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bananes gratinées au jambon

Plats

Par crissounette

ingrédients : - 4 bananes coupées en rondelles - 4 tranches de jambon blanc en lamelles - 20 grs de beurre - 200 grs de lardons - 3 cs de moutarde - 1 briquette de crème liquide - du gruyère rapé - sel poivre préparation : - Préchauffez le four a 180°...

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poulet sauce surprise

Plats

Par crissounette

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 belles cuisses de poulet - 1 grosse boîte de pêche ou d'abricot - 2 grosses cuillérées a soupe de moutarde de Dijon - 2 échalotes coupées finement - 1 briquette de crème liquide Préparation : - Dans une sauteuse :...

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galettes de courgettes, pommes de terre

Plats

Par crissounette

ingrédients: - 1 grosse courgette - 3 grosses pommes de terre - 150 ml de farine - 2 oeufs - 50 ml de persil - 100 grs de gruyère rapé - 200 grs de lardons allumettes fumés préparation: - Epluchez courgette et PDT puis mixez en fin morceaux . - Dans un...

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tarte aux carambars

Dessert

Par crissounette

ingrédients : - 1 pâte brisée - 3 pommes coupées en lamelles fines - 20 carambars - 30 cl de crème liquide - 30 grs de poudre d'amandes - 30 grs de sucre préparation : - Etalez la pate dans un moule a tarte - Mélangez 3 cs de crème liquide avec le sucre...

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tarte polenta, pesto, chèvre

Tartes - quiches salés et pizza

Par crissounette

ingrédients : - 750 ml de lait entier - 200 ml de polenta (185 grs) - sel et poivre - 2 buches de chèvre coupée en rondelles de 12 tranches chacunes pesto : - 1 bouquet de basilic frais - 2 gousses d'ail épluchées - 100 grs de pignons de pin - 50 ml d'huile...

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tiède pommes et raisins.

Dessert

Par crissounette

ingrédients : - 2 pommes - 50 ml de sucre roux - 25 ml de rhum - 50 ml de raisins secs golden pour la déco : - Un peu de perles alimentaire colorées - Des petits morceaux de nougat - Un peu de vanille en poudre . préparation : - Pelez les pommes avec...

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