Mes petites recettes d'ici et d'ailleurs prisent au fil du temps, des envies et des saisons .....
ingrédients: - 100 ml de farine - 160 grs de sucre glace - 80 grs de poudre d'amande - 2 ml de vanille liquide - 4 blancs d'œufs - 140 grs de beurre fondu préparation: - Préchauffage du four a th 6/7 190°C. - Mélangez farine, sucre glace, poudre d'amande,...
ingrédients : - 125 grs de sucre - 150 grs de farine - 150 grs de beurre fondu - 4 jaunes d'œufs - 1/2 paquet de levure chimique préparation : - battre tous les ingrédients ensembles - disposer dans 6 moules a tartelettes individuels - cuire 30 mn a 200°...
pâte minute : - 100 ml d'eau - 125 grs de beurre - 400 ml de farine pour la garniture : - 6 tomates coupées en deux - 2 buches de chêvre coupées en 6 tronçons chacune - 12 tranches de poitrine fumé fine - 50 ml de tappenade ou de pesto - origan - poivre...
ingrédients : -1 pot de faisselle 500 grs bien égoutté -1 petite boite de salade de fruit séparée de son jus pour tremper les boudoirs - environ 30 boudoirs - un peu de sucre de canne - un moule a charlotte préparation : - mélanger la faisselle , les...
ingrédients: - 1 potiron (le mien était petit) - crème liquide - mascarpone - curry - tranche de lard fumées fines - du pain au céréales - sel et poivre des 5 baies préparation: - Épluchez le potiron et détaillez le en cube moyen puis faire le cuire a...
ingrédients: - 1 kg de pommes de terre cru râpées - 200 grs de farine - 4 CS d'huile - 200 grs de conté râpé - 100 grs de bacon finement coupé - 2 sachets de levure - 1/2 litre de lait - 4 oeufs - sel, poivre, muscade préparation: - Mélanger tous les...
ingrédients: - une rouelle de porc - 250 grs de lait concentré non sucré - 100 ml d'eau - 60 ml de fond de veau - une bonne poignée de persil frais haché - thym - 2 oignons émincés préparation: - Mettre la rouelle de porc dans l'ultra pro 3.3 Litres ....
ingrédients: pour la pâte minute: - 100 ml d'eau - 100 ml d'huile - 500 ml de farine - 1 CC de levure - 50 ml de sucre pour la tarte: - 4 pommes - 200ml de crème liquide - 2 oeufs - 100 ml de sucre - 1 sachet de sucre vanillé préparation: - Préchauffez...
ingrédients: - 1 oignon - 3 branches de persil - 2 oeufs - 1 kg de pommes de terre - sel-poivre - 120 grs de farine - 60 grs de beurre pour la cuisson préparation : - Epluchez, lavez les pommes de terre puis dans un robot mixez tous les ingrédients sauf...
ingrédients : - 2 pommes - 50 ml de sucre roux - 25 ml de rhum - 50 ml de raisins secs golden pour la déco : - Un peu de perles alimentaire colorées - Des petits morceaux de nougat - Un peu de vanille en poudre . préparation : - Pelez les pommes avec...
ingrédients: - 1 grosse courgette - 3 grosses pommes de terre - 150 ml de farine - 2 oeufs - 50 ml de persil - 100 grs de gruyère rapé - 200 grs de lardons allumettes fumés préparation: - Epluchez courgette et PDT puis mixez en fin morceaux . - Dans un...
ingrédients : - 4 bananes coupées en rondelles - 4 tranches de jambon blanc en lamelles - 20 grs de beurre - 200 grs de lardons - 3 cs de moutarde - 1 briquette de crème liquide - du gruyère rapé - sel poivre préparation : - Préchauffez le four a 180°...
voici la recette de ma dernière création pour monter mon mois de décembre avec le trio déco ingrédients pour 4 persones: - 50 ml de noix haché grossièrement -->turbo tupp - 2 boudins blanc cuit dans l'eau sans sa peau et ensuite mixer pas en trop gros...
ingrédients: - 1 pâte feuilletée - 1 pot de sauce poivrons aubergines - 1 sachet de fromages a pizza (mozzarella, emmental et comté de la marque EntreMont) - une barquette de méli-mélo à cuisiner (parmesan, jambon sec, coppa et emmental de marque monique...
paupiettes de poisson au lard fumé parmesan et sa sauce épices indienne.... ingrédients : - 6 filets de poisson (cabillaud , julienne , pangas par ex ) - 2 échalotes hachées finement - une 20 aines de tomates cerises - 12 tranches de lard fumé - 150 ml...
ingrédients: pour le gâteau : - 125 grs de farine - 200 grs de sucre - 100 de beurre fondu - 100 ml de lait - ½ paquet de levure - 2 oeufs - une petite boite de poires ou abricots ou ananas égoutés de leur jus pour le glaçage : 25 grs de beurre + un sachet...
ingrédients: - 1 pâte feuilletée - 4/5 petites endives - 3 pommes golden - 1 camembert au lait cru - 25 cl de crème semi épaisse - 3 œufs - une marmite de bouillon de bœuf( de chez magie ou knor) préparation: - Préchauffage du four a 200°C. - Coupez les...
Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 belles cuisses de poulet - 1 grosse boîte de pêche ou d'abricot - 2 grosses cuillérées a soupe de moutarde de Dijon - 2 échalotes coupées finement - 1 briquette de crème liquide Préparation : - Dans une sauteuse :...
ingrédients : - 1 kg de bigorneaux - du sel gris - 1 bouquet garnis (court bouillon poissons & crustacés de chez DUCROS ce présente en sachets de thé) - poivre du moulin préparation : - Bien laver les bigorneaux dans plusieurs eaux si nécéssaire. - Mettre...
ingrédients : - 1.5 kg de gite a la noix (je met du bourgignon c'est moin cher) - 200 grs de lard fumée coupé en cubes - 3 oignons - 1 gousse d'ail - 2 CS de paprika doux - 1 CS d'huile d'olive - 4 CS de concentré de tomate -1 cube de bouillon de boeuf...
ingrédients : - 200 grs de chocolat lait a dessert - 100 grs de chocolat noir a dessert - 75 grs de beurre 1/2 sel - amande , noix , noisettes , cacahuète , raisin sec , noix de coco etc... préparation : - faire fondre le chocolat et le beurre ensembles...
ingrédients: - 4 cuisses de poulet - 4 tranches de conté - 8 tranches de lard fumé fines - vin blanc - trilogie de poivrons (en surgelé de chez picard trés bon et peu cher) - 1 oignon haché - une dizaine de pomme de terre cuite - épices massalé - poivre...
ingrédients: - 300 ml de riz basmati (cru) - 500ml de béchamel - épice massalé - 8 tranches de jambon blanc fumé - un peu de gruyère préparation: - Préchauffez le four a 230°C. - Faite cuire votre riz . - Faite votre béchamel puis y incorporer du massalé...
thermostat -----------------degré ° 1 ------------------------------- 30 2 ------------------------------- 60 3 ------------------------------- 90 4 ------------------------------- 120 5 ------------------------------- 150 6 -------------------------------...
Voici une recette pour les personnes qui sont intolérantes ou allergiques au gluten. Ingrédients : - 400 grs de farine de blé noir - 140 grs cassonade - 3 oeufsEntiers - 250 grs de beurre mou - 1/2 cc de fleur de sel - 6 grs de levure chimique - 80 grs...
