23 janvier 2015
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Un petit peu de soleil et de chaleur par ces temps hivernal...
Ingrédients:
- 3 oeufs
- 150 grs de farine
- 100 grs de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- 125 grs de beurre
- 4 petites bananes
- 3 cs de rhum
- 2cs de vanille liquide
Préparation:
Préchauffez votre four a 170°.
Battre les oeufs et le sucre, puis la farine, la levure et le beurre fondu, ajoutez les bananes écrasées grossièrement, le rhm, la vanille et bien mélanger.
Versez la pâte dans un moule silicone ou un moule préalablement beurré et fariné.
Enfournez et laissez cuire environ 40 minutes a 170°.
Astuces:
Vous pouvez y rajouter des pépites de chocolat noir ou de la noix de coco selon vos envies du moment.
Published by criss cuisine
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Mets Réunionnais
4 octobre 2014
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18:18
On part voyager a la Réunion pour ce délicieux plat plein de soleil !!!
Igrédients:
- environ 1 kg de saucisses fumées de la Réunion ( pas du tout la même saveur que les notres en métropole )
- 8 belles tomates
- 4 oignons
- 3 cm de gingembre frais
- 3 cc de curcuma ( de là bas si vous pouvez )
- un peu de piment si vous supportez
- 2 cs d'huile
- du riz
- des pois style lentilles, haricots rouge, pois du cap...
Préparation:
Faire bouillir une grande marmitte d'eau et y plonger les saucisses fummées 10 minutes.
Réservez les saucisses pour qu'elles refroidissent un peu, en attendant détaillez les tomates, les oignons et le gingembre en tout petits dés.
Coupez les saucisses en tronçons de 2 cm environs, faite les revenir dans un wok ou grande sauteuse avec l'huile, quand celles-ci commencent légerement a colorer rajoutez les oignons et le gingembre, remuez souvent jusqu'a la transparence des oignons et y mettre tomates et curcuma puis laissez mijoter a feu doux une bonne heure en remuant de temps en temps.
Pour ceux qui aiment rajoutez un peu de piments frais.
servir avec du riz et des pois.
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